Vispa äggvitorna hårt med en nypa salt.
Rör ner mozzarellaosten.
Klicka ut (ca 6 st) på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Ställ in på varmluft 150 gr ca 15 minuter.
Använder du annan ost som är mer salt så behöver du ej tillsätta salt.
Supergott till soppa eller med smör och gott pålägg.
Godast att äta nygräddade.