Sätt ugnen på 200 grader.
Dela eller tärna det tillagade kycklingköttet i mindre bitar. Skär skinkan i mindre tärningar.
Blanda två tredjedelar delar av osten, färskosten, senapen och vinägern i en ugnsfast form. Vänd i kycklingen och skinktärningarna.
Smaka eventuellt av med salt och peppar. Toppa med resten av osten.
Sätt in i ugnen och grädda 15-20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Servera med sallad och olivolja.

Kolhydrater: 4
Fett: 59
Protein: 47
Kcal: 741