Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla kycklingen, klyfta tomaterna och dela mozzarellan i mindre bitar. Lägg i en ugnsfast form och blanda.
Vänd i pesto, majonnäs eller crème fraiche och hälften av parmesanosten. Salta och peppra efter smak.
Toppa med resten av parmesanosten. Grädda 15 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Servera med grönsallad och olivolja.