Mejerifri glass Bakverk & desserter
Denna krämiga mejerifria glassen är supergod.
6 port.
400 g osötad kokosmjölk, i konservburk
400 g osötad kokosgrädde
1,25 dl erythritol i puderform
2 dl kakaopulver, siktat
1 kryddmått salt
2 tsk frystorkat kaffepulver, gärna espresso
2 tsk vaniljextrakt
2 msk MCT-olja
400 g osötad kokosmjölk, i konservburk
400 g osötad kokosgrädde
1,25 dl erythritol i puderform
2 dl kakaopulver, siktat
1 kryddmått salt
2 tsk frystorkat kaffepulver, gärna espresso
2 tsk vaniljextrakt
2 msk MCT-olja
OBS! INFO
Jag använder en kokosmjölk i konserv och ställer in i kylen för att stelna.
Det är då enklare att låta kokosvattnet rinna ur och endast använda den fasta delen (grädde)
Den andra burken med kokosmjölk, där använder jag Änglamarks kokosmjölk då den är väldigt mjuk och krämig. Denna använder jag då som kokosmjölk.
Burken jag har haft i kylen använder jag som grädde.
Lägg alla ingredienserna i en skål och vispa helst med en elvisp i cirka 4 minuter tills smeten blivit lite fluffig.
Häll glass-smeten i en glassmaskin eller i en behållare som kan frysas.
Ställ in i frysen i minst 4 timmar. Rör om då och då för att undvika att glassen blir kompakt.
Ta ur glassen från frysen ca 10–15 minuter innan servering så den mjukar något.
Servera med frusna hallon!
Jag använder en kokosmjölk i konserv och ställer in i kylen för att stelna.
Det är då enklare att låta kokosvattnet rinna ur och endast använda den fasta delen (grädde)
Den andra burken med kokosmjölk, där använder jag Änglamarks kokosmjölk då den är väldigt mjuk och krämig. Denna använder jag då som kokosmjölk.
Burken jag har haft i kylen använder jag som grädde.
Lägg alla ingredienserna i en skål och vispa helst med en elvisp i cirka 4 minuter tills smeten blivit lite fluffig.
Häll glass-smeten i en glassmaskin eller i en behållare som kan frysas.
Ställ in i frysen i minst 4 timmar. Rör om då och då för att undvika att glassen blir kompakt.
Ta ur glassen från frysen ca 10–15 minuter innan servering så den mjukar något.
Servera med frusna hallon!
Kolhydrater: 9
Fett: 44
Protein: 6
Kcal: 430
Fett: 44
Protein: 6
Kcal: 430