Riv zucchinin. Krama ur vätskan. Vispa äggen fluffiga. Blanda ner zucchinin i äggen. Blanda de torra ingredienserna för sig. Rör sedan ner i smeten. Låt svälla 10 min. Forma 4 st avlånga bröd och grädda 15-20 min i 200 grader.
Använd dessa goda bröd till din smörgåsbakelse. Lägg på din favoritfyllning/pålägg. Exempel är rostbiff med remoulad, kokt ägg med skagenröra, skinka med fetaost. Toppa med någon trevlig sallad och tomat. Detta bröd är saftigt och passar utmärkt som landgång eller smörgåsbakelser. * kolhyydrater är per styck. * utan fyllning.