Hacka o stek lök. Lägg över i en gryta. Skär kycklingfilén i bitar och stek. Lägg över i grytan. Tillsätt creme fraiche, vispgrädde, buljong, ev broccoli/haricots. Låt koka upp och lägg sist i gorgonzolan.
Salta o peppra efter smak.
Man kan späda ut med mer grädde om man vill ha mer sås. Servera med valfritt tillbehör. Blomkålsris, broccoli, vaxbönor e.d.