Sära äggvitor från gulor.
Vispa vitorna till hårt skum.
Blanda gulor, kakao, sötströ och hackade valnötter.
Vispa grädden och blanda ner i ägguleblandningen, rör ner äggvitorna sist.
Använd glassmaskin eller häll upp i form och frys in.
Servera med en klick vispgrädde och färska hallon, jordgubbar eller blåbär.