Förbered med att ta fram en glaskanna, och sätt ett kaffefilter i en hållare.
(jag har en gammal melitta kanna med filter till detta).
Häll i yoghurt och låt det rinna av så mycket vatten som möjligt. Du får ev. göra det i 2 omgångar då det inte rymmer hela innehållet av yoghurt.
Det är mycket vatten i yoghurt och det blir krämigare då vatten runnit av.
Riv gurkan och krama ur så mycket vatten du kan.
Blanda gurka med yoghurt,pressa vitlöken, och använd kryddan vegetas, typ en aromatkrydda, att salta med.
Börja några nypor och tillsätt mer efter hand.
Salta med vanligt salt och ev. vitlökspeppar.
Ställ in i kylen och låt den dra lite innan servering!

Kolhydrater:
Fett:
Protein:
Kcal: