Jordgubbsgodis Godis & snacks
Med frisk smak av jordgubbar, utan att bli alltför söta. Välj egen form, och kanske doppa i smält choklad?
•200 g färska el frysta jordgubbar
•2,5 dl mandelmjölk eller kokosgrädde
•½ tsk flytande stevia
•¼ tsk vaniljpulver
•½ tsk rivet citronskal
•1 kryddmått salt
•2 msk gelatinpulver
* Byt gärna ut mot andra bär, tex. hallon *
•2,5 dl mandelmjölk eller kokosgrädde
•½ tsk flytande stevia
•¼ tsk vaniljpulver
•½ tsk rivet citronskal
•1 kryddmått salt
•2 msk gelatinpulver
* Byt gärna ut mot andra bär, tex. hallon *
1.Mixa bär och mjölk i matberedare eller med stavmixer. Sila bort kärnorna.
2.Värm jordgubbsmjölken på medelhög värme i en kastrull. Blanda i stevia, vanilj, rivet citronskal och salt. Smaka av och tillsätt eventuellt mer sötning om du vill.
3.När mjölken börjar ånga, tillsätt gelatin och vispa ordentligt. Häll mixen i silikonformar och ställ in i kylskåpet tills de har stelnat, vilket tar minst 90 minuter.
4.Ta gelébitarna ur formarna och servera kalla.
Extra lyxigt med att kanske doppa i smält choklad? Testa dig fram.
2.Värm jordgubbsmjölken på medelhög värme i en kastrull. Blanda i stevia, vanilj, rivet citronskal och salt. Smaka av och tillsätt eventuellt mer sötning om du vill.
3.När mjölken börjar ånga, tillsätt gelatin och vispa ordentligt. Häll mixen i silikonformar och ställ in i kylskåpet tills de har stelnat, vilket tar minst 90 minuter.
4.Ta gelébitarna ur formarna och servera kalla.
Extra lyxigt med att kanske doppa i smält choklad? Testa dig fram.
Kolhydrater: 3
Fett: 1
Protein: 4
Kcal: 39
Fett: 1
Protein: 4
Kcal: 39